...un momento por favor!

Costos de establecimiento de los germinadores de café

Preparar y nivelar sustrato


<p>Chapola</p>

En los germinadores se sembraron 4.000 semillas de café variedad Castillo®, en 1,5 m2 de germinador.


Los costos por chapola varían de acuerdo con el tamaño del germinador, en donde a mayor área o mayor capacidad de producción de chapolas, menor costo unitario.


En el presente trabajo se obtuvo un costo actualizado a abril de 2011 de $18,7 por cada chapola, el cual se reduce a $7,0 al diferir el costo de la manguera para el riego (para dos años de duración en tres germinadores/año) y los costales (para una año de duración en tres germinadores año).


La clasificación de los costos totales se dividen en dos conceptos. El primero corresponde a la mano de obra con un 53% de participación, y el segundo a los materiales e insumos que representan el 47%. Esta distribución puede variar de acuerdo con el incremento en mayor o menor proporción de cada concepto, pero en general se mantienen muy parejas casi por mitad.


Cenicafé recomienda construir el germinador en la finca, con el fin de garantizar un adecuado manejo agronómico y fitosanitario de las plantas en su estado inicial de desarrollo y así, permitir una correcta selección de las chapolas al momento del transplante en el almácigo, y reducir su costo unitario en más del 50%, en relación con el valor de una chapola obtenida en germinadores comerciales.

El aporte de estos resultados apunta a la sostenibilidad económica en primera instancia y a la sostenibilidad ambiental en forma complementaria por la alternativa de utilizar productos biológicos para reemplazar agroquímicos en el control de enfermedades del germinador del café.


Siendo el germinador una etapa de gran importancia para obtener una planta de café de buena calidad, es fundamental tratar el principal problema fitosanitario de esta etapa del cultivo denominado volcamiento, mal del talluelo o damping-off, causado por el hongo Rhizoctonia solani, debido a que reduce en un alto porcentaje la germinación de las semillas e impide el crecimiento de los fósforos o de las chapolas de café. De allí que Cenicafé recomienda un manejo sostenible del cultivo para impedir la presencia de esta enfermedad, utilizando el hongo Trichoderma harzianum (Tricho-D).


Con el propósito de orientar al caficultor en los costos de construcción y manejo adecuado de los germinadores de café, se evaluó este tema en la Estación Experimental La Catalina ubicada en Pereira (Risaralda) (ver. Documento anexo).

<p>Nivelar arena</p>
Última actualización:2011-06-01

César Serna - Carlos Rivillas

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