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Sistemas de Producción de café al sol


<p>clima</p>

Clima: En cuanto al clima, es importante considerar dos aspectos importantes a saber: La disponibilidad energética (temperatura y radiación) y la disponibilidad hídrica. La disponibilidad de energía en la zona cafetera disminuye con la altitud, por eso en zonas altas debido a una menor temperatura, el desarrollo del cafeto es más lento y por lo tanto, no habría problema al utilizar los óptimos de densidad, y en las zonas bajas hay una mayor disponibilidad de energía y el desarrollo del cultivo a plena exposición solar es más acelerado y por lo tanto, la densidad de siembra óptima puede ser inferior. Respecto a la disponibilidad hídrica, es muy importante conocer el comportamiento histórico de la lluvia de la zona, por lo tanto, el número de meses secos y la intensidad de los mismos son determinantes al momento de definir prácticas de manejo del cultivo tales como el manejo de arvenses, uso de coberturas muertas, establecimiento de sombrío transitorios para la siembra, uso de cultivos intercalados, época de fertilización, entre otras.


La ocurrencia de períodos secos, mas o menos dos meses consecutivos secos, favorece la concentración de la floración. Después de más de dos meses consecutivos secos en café y en suelos de baja capacidad de retención de humedad, se presenta marchitez en las plantas, reducción en área foliar y longitud de entrenudos, en cafetales en producción, se afecta el llenado y el tamaño de los frutos de café (frutos vacíos, parcialmente formados, negros o pequeños).


Por otra parte, el exceso hídrico da lugar a floraciones dispersas, y si el exceso es acompañado de disminución en el brillo solar y en la temperatura del aire, se reduce el número de botones florales en café, el efecto es significativo cuando el exceso de agua se presenta en los meses que históricamente son secos, tales como enero-febrero-marzo y julio-agosto-septiembre.


 
Última actualización:2011-06-23

Víctor Hugo Ramírez - Fitotecnia

Galería Fotográfica
<p>Zoca de Café</p>

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<p>Cultivos intercalados</p>

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<p>Café y Platáno</p>

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<p>Café, Fríjol, Maíz</p>

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<p>Café Forestales</p>

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