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Libro de la Quincena Agosto 16 al 31 de 2011


CLASIFICACIÓN:  1A4Paa6Mc – F22.  FEDERACAFE. Sostenibilidad en acción 1927 2010. Bogotá : FNC, 2011. 174 p.—También se encuentra la versión en inglés. 

Más de la mitad de los municipios colombianos producen café. Alrededor de este cultivo, que se desarrolla principalmente en pequeñas fincas, se ha constituido en tejido social único del cual dependen más de 553 mil familias.

La caficultura colombiana goza de una larga tradición. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII, se atribuye a los jesuitas haber sido los primeros en traer semillas de café, hacia el año 1732. También existe información de la existencia de cultivos en Santa Marta y en Riohacha, hacia 1741. Solo hasta cien años después se convirtió en uno de los mayores motores de desarrollo económico y social del país. Ninguna otra actividad agrícola ha generado el ingreso y el desarrollo social asociado al café en zonas rurales de Colombia. Por esta razón para nuestro país el café significa desarrollo rural, redistribución del ingreso y construcción de paz.

Llevar un café de calidad, del árbol a la taza, implica trabajo arduo, que involucra muchos procesos, muy importantes, en los cuales intervienen los productores. La integración y espíritu comunitario de la familia cafetera para trabajar y lograr objetivos comunes ha desarrollado un ambiente de convivencia y un modelo de paz y de acción colectiva difíciles de replicar en otros ámbitos de la vida nacional.

En vista de ello, en 1927, crearon la Federación Nacional de Cafeteros. Una institución que combina la visión empresarial y la representación gremial, con la búsqueda de beneficio para los cafeteros y sus familias. Gracias a la acción integradota de la federación, la diversidad cultural de los productores no se tradujo en métodos de producción y cultivo sustancialmente diferentes. Por el contrario, encauzó y orientó el esfuerzo colectivo de las familias que actualmente aplican prácticas agrícolas similares para la producción de granos de primera calidad, y que colectivamente participan de los beneficios económicos que se derivan de su institucionalizad.

Última actualización:2011-08-23 Autor:Cenicafé

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