Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 08

CERQUEIRA, E.S.A.; QUEIROZ, D.M. DE; [et al.]. Análise da variabilidade da produtividade e da qualidade na cafeicultura familiar de montanha. Revista brasileira de armazenamento 36(2):119-132. 2011.

El objetivo de este trabajo fue analizar la correlación de altitud, radiación solar, atributos físicos y químicos del suelo con la productividad y la calidad del café en la caficultura familiar de la región de Vicosa. Se desarrolló durante las cosechas 2004/5 y 2005/6 en 10 propiedades rurales, en áreas inferiores a 20 hectáreas, cultivadas con café. Se concluyó que no existió correlación entre productividad y calidad con relación a las variables: altitud, radiación solar, características físicas y propiedades químicas del suelo.

RESENDE, O.; SIQUEIRA, V.C.; [et al.]. Avaliacao da qualidade do café conilon processado por via seca e úmida secado em terreiros híbrido e de concreto. Revista brasileira de armazenamento 36(2):138-146. 2011.

El objetivo de este trabajo fue realizar una clasificación de la calidad de la bebida, tipo, tamizaje y análisis químico de muestras provenientes de secado en terreno híbrido y en concreto, procesados por vía seca y húmeda. Se concluyó que inclusive con el alto daño mecánico causado en el secado en terraza híbrida comparado con concreto, el producto mantuvo sus atributos de calidad. En relación a los tipos de procesamiento se observó que el café pergamino y cereza presentaron calidad superior comparado con el café verde y “float”.

JESUS, A.M.S.; VILLA, F.; [et al.]. Avaliacao do efeito das concentracoes de sacarose e dos estádios de desenvolvimento do fruto no cultivo in vitro de embrioes de frutos de cafeeiro. Revista ceres 58(6):679-684. 2011.

El cultivo in vitro ofrece un sistema controlado para estudiar los procesos nutricionales, fisiológicos y bioquímicos de los embriones en varias etapas de desarrollo. En este trabajo, se evaluó la relación entre la etapa de desarrollo del fruto y la concentración de sacarosa durante el desarrollo in vitro de embriones de café. Se observaron influencias de las concentraciones de sacarosa en las etapas de desarrollo del fruto y crecimiento y desarrollo de las plántulas, y los mejores resultados se obtuvieron con embriones excisados en la etapa “verde” e inoculados en medio del cultivo complementado con 51 a 70g L-1 de sacarosa.

SATER, O.; SOUZA, N.D. DE; [et al.]. Estudo comparativo da carbonizacao de residuos agrícolas e florestais visando a substituicao da lenha no processo de secagem de graos de café. Revista ceres 58(6):717-722. 2011.

El objetivo de este trabajo fue comparar el potencial energético de los residuos generados en el beneficio del café (Coffea canephora var. Conilon) y en el proceso de fresado de la madera sugiriendo su uso en sustitución de la leña de eucalipto, en el proceso de secado de los granos de café. El uso de residuos agrícolas y forestales puede ayudar a reducir los problemas ambientales relacionados con la contaminación del suelo, aire y agua debido a un descarte inadecuado, y reducir el costo de producción y beneficio del café. Se encontró que los residuos de madera y cascarilla de café pueden ser usados para el secado de los granos ya que presentan valores similares al eucalipto. El carbón vegetal derivado de los residuos producidos en el beneficio de los granos de café y el proceso de fresado de la madera presentaron un potencial considerable para ser utilizado como insumo energético.

POOPATHI, S.; ABIDHA, S. Coffee husk waste for fermentation production of mosquitocidal bacteria. Journal of economic entomology 104(6):1816-1823. 2011.

Los residuos de cascarilla de café (CHW) descartada como residuo bio-orgánico en las industrias cafeteras,  es rica en carbohidratos. El presente estudio hace énfasis en el manejo de residuos sólidos de residuos agro-industriales para la producción de biopesticidas (Bacillus sphaericus y B. thuringiensis subsp. israelensis), para controlar la enfermedad transmitida por el mosquito vector. Un análisis costo beneficio ha revelado que, la producción de biopesticidas de CHW es muy económico. Por lo tanto, la utilización de CHW ofrece doble beneficio utilización efectiva de residuos ambientales y la producción eficiente de mosquitocidal toxina.

FERNANDES, F.L.; PICANCO, M.C.; [et al.]. Economic injury level for the coffee berry borer Coleoptera : Curculionidae : Scolytinae using attractive traps in brazilian coffee fields. Journal of economic entomology 104(6):1909-1917. 2011.

El objetivo de este trabajo fue determinar el nivel de daño económico (EIL) para los adultos de la broca del café mediante el uso de las trampas atrayentes con cebo. Se consideraron tanto las pérdidas cualitativas como cuantitativas causadas por la broca del café en la estimación de las EIL. Estos EIL se determinaron para el café convencional y orgánico bajo el rendimiento de la planta.

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