Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 01

AGUILERA G., C.; PADILLA H., B.E.; [et al.]. ARN interferente: Potenciales usos en genómica funcional y control genético de Hypothenemus hampei Coleoptera : Scolytinae. Revista colombiana de entomología 37(2):167-172. 2011. 26 Refs.

Los organismos eucarióticos, incluidos los insectos, poseen un mecanismo para el silenciamiento de genes específicos mediante pequeñas secuencias de ARN de doble cadena (ARNdc), proceso conocido como ARN de interferencia (ARNi). El objetivo de esta investigación fue implementar esta herramienta para evaluar genes candidatos que puedan usarse como estrategia genética de control de la broca del café.

ALVES, D.S.; OLIVEIRA, D.F.; [et al.]. Extrato de coffea racemosa como alternativa no controle do bicho mineiro do cafeeiro. Ciencia e agrotecnologia 35(2):250-258. 2011. 27 Refs.

Se evaluó el efecto del extracto metanólico de Coffea racemosa Lour, una especie silvestre que presenta resistencia contra el minador del café el cual es una plaga importante de este cultivo. Las plantas tratadas fueron las menos preferidas para la oviposición. Los resultados mostraron que C. racemosa se presenta como una alternativa promisoria para el control del minador, siendo necesario nuevos estudios para aislar y caracterizar las sustancias bioactivas contra esta plaga.

AULD, G. Evaluación de la certificación como gobernabilidad: Efectos y consecuencias ampliadas para el café. Ensayos sobre economía cafetera 24(27):51-82. 2011. 124 Refs.

Los programas de certificación no estatales han surgido como herramienta para el direccionamiento de la utilización e intercambio de recursos naturales. No obstante, a pesar de ser innovadora, esta forma de certificación ha sido fuente de controversia. Al examinar el sector cafetero, el presente artículo toma estos debates para discutir si las certificaciones pueden constituir una herramienta de cambio y de qué tipo sería tal cambio.

BARREDA N., G. Extensionismo como instrumento de certidumbre en el desarrollo social. Cafés de México 226:10-12. 2010

El extensionismo rural es una figura de apoyo que funciona ya en países de América Latina, tales como Colombia, Perú, Argentina, Uruguay, El Salvador, entre otros; los resultados en estas misiones son tangibles, beneficiando a los habitantes del medio rural.

———-. La importancia de la sanidad e inocuidad en la producción de café. Cafés de México 226:14-16. 2010

La sanidad no se remite exclusivamente a una responsabilidad del gobierno mexicano de vigilar el tránsito de productos del campo por las fronteras; además este deberá desarrollar eficazmente estrategias que eviten los daños fitosanitarios y de inocuidad alimentaria que se generan dentro de cada sistema productivo.

BERNSON, A. WESLEYAN university café celebrates specialty and transparency. Barista 6(6):20-21. 2011

Espwesso es un nuevo café en el campus de la universidad de Wesleyan en Middletown. Este proyecto se realizó con la visión de contribuir con los estudiantes para que tuvieran un espacio de trabajo libre de alcohol donde pudieran socializar y realizar otro tipo de eventos además de probar un café de calidad.

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