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  Cultivemos café / Sistemas de Producción

Libro: Sistemas de Producción de Café, Producción de café en sistemas agroforestales

Libro: Sistemas de Producción de Café, Producción de café en sistemas agroforestales

Agroforestería es el nombre genérico para describir un sistema de uso de la tierra en el cual los árboles se combinan temporal y espacialmente con pasturas (uso animal) o cultivos agrícolas; en la agroforestería se mezclan elementos de la agricultura con elementos forestales que se traducen en sistemas de producción sostenibles en la misma unidad de terreno (Durán, 2004).

En términos generales, la agroforestería es un sistema de manejo sostenible de los cultivos y del suelo mediante el cual se busca aumentar los rendimientos en forma continua combinando la producción de las especies arbóreas con cultivos de valor económico, entre los cuales se incluyen pastos para la producción animal, en una forma simultánea o secuencial en la misma unidad de terreno (Durán, 2004; Sánchez, 2003; Torquebiaeu, 2000), con aplicación de prácticas de manejo compatibles con las prácticas culturales de la población local (Duran, 2004).