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Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos
Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.
Construcción de secadores solares tipo túnel con nuevos materiales. (avt0482)
Los secadores solares parabólico y túnel, diseñados en Cenicafé, se utilizan ampliamente en fincas cafeteras en Colombia para atender las necesidades de caficultores con producción anual de hasta 200 @ de café pergamino seco (c.p.s.), como única tecnología para el secado, y en combinación con secado mecánico en fincas de mayor producción, cuando se tienen días de menor flujo de cosecha. También se utilizan para pre-secar el café en fincas que disponen de secador mecánico, con ahorro importante de energía (eléctrica y térmica), reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y de partículas (4). Se recomienda utilizar materiales disponibles en las diferentes zonas para su fabricación, son fáciles de construir y operar (6) y permiten obtener café de alta calidad física y sensorial. El costo, a precios del 2017, puede variar entre $ 80.000 y $ 100.000 por metro cuadrado (m2), dependiendo principalmente del valor de la mano de obra local.
Autor(es):
OLIVEROS T., C.U.; RAMÍREZ G., C.A.; TIBADUIZA V., C.A.; SANZ U., J.R.Año de Publicación:
2018
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
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