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Socialización de resultados del proyecto Ciencia, Tecnología e Innovación, financiado con el SGR del Departamento del Cesar
Se divulga información sobre análisis sensorial de café y caracterización química de suelos
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Revista Cenicafé
Revista Cenicafé Volumen 73 No. 2 de 2022
- Efecto de la interrupción del secado mecánico en la calidad física y sensorial del café.
- Efecto del manejo de frutos verdes de café, previo al proceso de beneficio, en su calidad física.
- Efecto del material de empaque en el almacenamiento de la semilla Coffea arabica L.
- Efecto del secado con combustión directa de gas licuado de petróleo (GLP) sobre la composición química del grano de café.
- Predicción del origen regional del café de Colombia a partir de la técnica de espectroscopia de infrarrojo cercano - NIRS.
- Secado solar de café usando diferentes tipos de cubiertas plásticas.
- Visitantes florales de Ochroma pyramidale en sistemas agroforestales con café y cobertura natural en el departamento de Santander.
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