...un momento por favor!


Cartilla cafetera Cap. 21. Beneficio del café. 2. Secado del café pergamino.

<p>Portada cartilla cafetera</p>

Los objetivos de este capítulo son: 1. Describir el proceso de secado del café pergamino; 2. Enumerar cuáles son los secadores solares usados en Colombia; 3. Describir los tipos de secadores mecánicos; 4. Enumerar qué combustibles se utilizan para el secado mecánico; 5. Indicar la manera para almacenar café en buenas condiciones; 6. Describir los tipos de clasificación del café pergamino para la venta; 7. Identificar los defectos de la almendra generados durante el proceso de beneficio.

Autor(es):

FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS; CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES DE CAFÉ

Descriptor(es):

PROCESAMIENTO; BENEFICIO; SECADO; SISTEMAS DE SECADO

Año de Publicación:

2004
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Entrada publicada por:WEBMASTER CENICAFE el 2012-06-25 a las 11:06 AM

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