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Retención de pases: Una opción para mejorar la productividad de la mano de obra. (avt0488)

<p>(avt0488) Retención de pases: Una opción para mejorar la productividad de la mano de obra. (avt0488)</p>

- Es posible aumentar el tiempo entre pases de cosecha, es decir, intervalos superiores a los 20 días que frecuentemente se utiliza en las fincas.

- Al aumentar el tiempo entre pases de cosecha aumenta la proporción de frutos cosechables, lo cual es atractivo para los recolectores, por la posibilidad de cosechar más café en el día e incrementar los ingresos.

- Esta estrategia permite una mayor productividad de la mano de obra en la recolección, haciendo más eficiente esta actividad.

- Por el aumento del porcentaje de frutos sobremaduros en la masa cosechada no se esperaría efecto negativo sobre la calidad del producto final. Pueden esperarse beneficios para los caficultores por el mejoramiento en el factor de conversión cereza a pergamino seco.

- Si se van a retener pases de cosecha deben evaluarse los niveles de infestación por broca, debido a que solo se recomienda realizar esta actividad si la infestación por broca no supera el 2% al inicio de la cosecha.

- Las condiciones de maduración de los árboles con tiempos de espera de 28 a 35 días entre pases de recolección permiten mitigar los riesgos asociados a la ausencia de mano de obra durante la cosecha.

- Con la espera hasta 35 días entre pases de cosecha se obtienen condiciones favorables para la cosecha asistida de café, con impacto positivo en la eficiencia de la mano de obra y el costo de la recolección.

- Con la retención de pases no hay caída significativa de frutos al suelo por efecto de esta práctica.

- Debe tenerse en cuenta que para la retención de la cosecha de 35 días, la recolección del lote debe comenzar unos 4 a 5 días antes.

Autor(es):

SANZ U., J.R.; OLIVEROS T., C.E.; DUQUE O., H.; MEJIA M., C.G.; BENAVIDES M., P.; MEDINA R., R.D.

Año de Publicación:

2018
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Entrada publicada por:WEBMASTER CENICAFE el 2018-11-26 a las 11:36 AM