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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Maíz y fríjol biofortificados intercalados con café (avt0547)

El maíz y fríjol biofortificados promocionados por la Federación Nacional de Cafeteros son una excelente alternativa para diversificar la dieta y mejorar la nutrición familiar, además son materiales con un alto potencial de rendimiento que se adaptan bien al sistema intercalado con café durante la etapa de levante.

- Las semillas biofortificadas de maíz y fríjol recomendadas por la Federación Nacional de Cafeteros para el sistema intercalado con café han sido seleccionadas en las Estaciones Experimentales de Cenicafé durante varios ciclos de evaluación, con el propósito de garantizar su alto potencial productivo y nutricional en las condiciones propias de la zona cafetera colombiana.

- El consumo regular de maíz y fríjol biofortificado suple en gran proporción los requerimientos diarios de zinc y hierro, micronutrientes esenciales para una nutrición balanceada de las familias cafeteras.

- Las condiciones particulares de los suelos cafeteros son propicias para alcanzar una alta calidad nutricional de los cultivos biofortificados intercalados durante la etapa de levante.

- La seguridad alimentaria y nutricional de las familias cafeteras es un componente fundamental de su bienestar, por esta razón los esfuerzos institucionales están encaminados para aumentar el acceso de los caficultores a nuevas semillas biofortificadas de maíz y fríjol con excelente adaptación al sistema intercalado con café.

- Los cultivos biofortificados no son organismos transgénicos, ya que han sido desarrollados por métodos convencionales de mejoramiento genético.

Citación

Jaramillo, S. (2023). Maíz y fríjol biofortificados intercalados con café. Avances Técnicos Cenicafé, 547, 1-8. https://doi.org/10.38141/10779/0547