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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Distribución anual de la cosecha de café. (avt0016)

Los datos corresponden a una altura de 1.400 metros sobre el nivel del mar y una precipitación pluvial promedia de 2.600 milímetros anuales. Las producciones anotadas provienen de plantaciones al sol y a la sombra y de las variedades Típica, Borbón y Caturra. Para los últimos años las producciones corresponden principalmente a plantaciones al sol. Para la región en estudio, tradicionalmente se han tenido en cuenta dos períodos de producción: traviesa en abril y mayo y cosecha en octubre, noviembre y diciembre. Sin embargo un análisis de los flujos anuales de cosecha indica que el período llamado traviesa no está muy definido y que comprende una distribución muy amplia, pues de acuerdo a los porcentajes mensuales, va desde enero a julio. También con base en estos datos se observa que la cosecha podría considerarse de agosto a diciembre. En dos meses, octubre y noviembre, se recolecta el 46.8% de la cosecha anual y en un mes que puede ser octubre o noviembre se produce el 27.4%. Para poder hacer los cálculos sobre la capacidad de un beneficiadero hay que determinar la máxima recolección en un día. Sin embargo es mejor tomar la producción máxima de una semana y sacar el promedio diario dividiendo por 6 que es el número de días de recolección. En esta forma el agricultor puede ajustar la recolección diaria a ese máximo de producción.

URIBE H., A.;LAVERDE, B.;

1972

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