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  Esta publicación contiene información científica y tecnológica que satisface las necesidades de los asistentes técnicos de la Federación Nacional de Cafeteros, Investigadores de Cenicafé y de otras instituciones, y profesionales agropecuarios. Actualmente se tienen disponibles las versiones en pdf de los Boletines Técnicos desde el número 19.

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Ninguno (bot047)Modelo de simulación para el comportamiento de la infestación por broca en el cultivo del café (bot047 (bot046)Tipificación del beneficio del café en Colombia(bot046) (bot045)Taxonomía de suelos. Consideraciones para la zona cafetera de Colombia.(bot045) (bot044)Índice general de vulnerabilidad a la amenaza climática en tres zonas cafeteras de Colombia (bot044) (bot043)Cosecha con la Derribadora Selectiva de Café Brudden DSC18. (bot043) (bot042)Dispositivos para el óptimo funcionamiento hidráulico de Sistemas Modulares de Tratamiento Anaerobio. (bot041)Sombríos transitorios para el establecimiento del café. (bot041) (bot040)Lixiviación de nutrientes en suelos de la zona cafetera : Prácticas que ayudan a reducirla. (bot040) (bot039)Instrumentos para estimar el porcentaje de sombra en el cafetal. (bot039) (bot038)Trichoderma spp. Modos de acción, eficacia y usos en el cultivo de café. (bot038) (bot037)Ojo de gallo o gotera del cafeto Omphalia flavida. (bot037) (bot036)La Roya del Cafeto en Colombia. Impacto, manejo y costos de control. Resultados de investigación. (bot (bot035)Estudio regional de la biodiversidad en los paisajes cafeteros de Támesis Antioquia. (bot035) (bot034)Estudio de la biodiversidad en los paisajes cafeteros de El Cairo, Valle del Cauca. (bot034) (bot033)Modelo para simular la producción potencial del cultivo del café en Colombia. (bot033) (bot032)Fertilidad del suelo y nutrición del café en Colombia: Guía práctica. (bot032) (bot031)Estudio regional de la biodiversidad en los paisajes cafeteros de Santander. (bot031) (bot030)Evaluación de portainjertos de cítricos en la zona central cafetera de Colombia. (bot030) (bot029)Tratamiento anaerobio de las aguas mieles del café. (bot029) (bot028)Cultivo de hongos medicinales en residuos agrícolas de la zona cafetera. (bot028) (bot027)Cultivo de hongos comestibles del género /Pleurotus/ sobre residuos agrícolas de la zona cafetera. (bo (bot026)El tambor, especie forestal nativa: cultivo y aspectos fitosanitarios en Colombia. (bot026) (bot025)El cedro negro: una especie promisoria en la zona cafetera. (bot025) (bot024)El manejo de cafetales y su relación con el control de la broca del café en Colombia. (bot024) (bot023)Aplicación de la escala BBCH ampliada para la descripción de las fases fenológicas del desarrollo de l (bot022)La Variedad Colombia; veinte años de adopción y comportamiento frente a nuevas razas de la roya del ca (bot021)Estudio de tiempos y movimientos para el mejoramiento de la cosecha manual del café. (bot021) (bot020)Tratamiento de aguas residuales del lavado del café. (bot020) (bot017)Técnicas para el control de calidad de formulaciones de hongos entomopatógenos. (bot017) (bot014)El Minador de las hojas del Cafeto /Leucoptera coffeella/ (G.M.) (Lepidoptera: Lyonetiidae).(bot014) (bot009)La variedad Colombia; una variedad de café con resistencia a la roya (Hemileia vastatrix/ Berk y Br.) (bot006)Subproductos del café. (bot006)

(bot028)Cultivo de hongos medicinales en residuos agrícolas de la zona cafetera. (bot028)

En este Boletín Técnico se presentan las características generales de los hongos medicinales: Shiitake Lentinula edodes y Ganoderma Ganoderma lucidum, la especie, técnicas y manejo del cultivo, tratamiento postcosecha, valor nutricional, propiedades medicinales y mercado mundial. En la tercera parte se describen las etapas que comprende el cultivo de los hongos, como son: 1. Preparación de la semilla de siembra; 2. Formulación y preparación de los sustratos; 3. Esterilización de los sustratos; 4. Etapa de inoculación; 5. Etapa de incubación; 6. Choque térmico de los sustratos ya incubados; 7. Etapa de fructificación y cosecha; 8. Manejo postcosecha.

Autor(es):

RODRIGUEZ V., N.; JARAMILLO L., C.

Descriptor(es):

CENICAFE; COLOMBIA; CULTIVO DE HONGOS; GANODERMA; GANODERMA LUCIDUM; HONGOS MEDICINALES; LENTINULA EDODES; MEDIOS DE CULTIVO; PULPA; PULPA COMO SUSTRATO; RESIDUOS DEL CAFE; RIPIOS DEL CAFE; SHIITAKE; SUSTRATOS DE CULTIVO

Año de Publicación:

2005

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