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Ninguno Maíz híbrido SGBIOH2 Fortificado con Zinc El aliso o cerezo /Alnus acuminata/ H.B.K. spp /acuminata/. Guía silviculturales para el manejo de especies fo El nogal cafetero /Cordia alliodora/ Ruiz y Pavón Oken. Guías silviculturales para el manejo de especies fores El pino pátula Pinus patula Deppe in Schlecht. & Cham. Guías silviculturales para el manejo de especies forest El guayacán rosado o roble /Tabebuia rosea/ (Bertol) DC. Guías silviculturales para el manejo de especies fore El Eucalipto /Eucalyptus grandis/ W. Hill ex Maiden. Guías silviculturales para el manejo de especies forestal Fríjol biofortificado 101 y fríjol variedad Calima Cómo tomar muestras de suelos en los cafetales Cómo agregar valor a las pasillas en las fincas cafeteras Cartilla cafetera Cap. 09. Manejo de las malezas en los cafetales. Cartilla cafetera Cap. 08. Produzca abono orgánico en la finca. Cartilla cafetera Cap. 07. Fertilización de los cafetales. Cartilla cafetera Cap. 06. Conservación de los suelos de la zona cafetera. Cartilla cafetera Cap. 05. Trazado, ahoyado y transplante. Cartilla cafetera Cap. 04. Germinadores y almácigos de café. Cartilla cafetera Cap. 03. Suelos para el cafeto. Cartilla cafetera Cap. 24. Obtención de ingresos adicionales. Cartilla cafetera Cap. 23. Tratamiento de aguas residuales. Cartilla cafetera Cap. 22. Manejo y aprovechamiento de productos derivados del beneficio del café. Cartilla cafetera Cap. 21. Beneficio del café. 2. Secado del café pergamino. Cartilla cafetera Cap. 20. Beneficio del café. 1. Despulpado, remoción del mucílago y lavado. Cartilla cafetera Cap. 02. El clima para los cafetales. Cartilla cafetera Cap. 19. Recolección del café. Cartilla cafetera Cap. 18. Manejo seguro de productos biológicos y químicos para el control de plagas y enferm Cartilla cafetera Cap. 17. Disturbios fisiológicos y nutricionales del café. Cartilla cafetera Cap. 16. Manejo integrado de enfermedades. Cartilla cafetera Cap. 15. Manejo de otras plagas del café. Cartilla cafetera Cap. 13. Producción de café orgánico. Cartilla cafetera Cap. 14. Manejo integrado de la broca. Cartilla cafetera Cap. 12. Sombrío de cafetales. Cartilla cafetera Cap. 11. Mejore su cafetal tradicional. Cartilla cafetera Cap. 10. Poda de cafetales tecnificados. Cartilla cafetera Cap. 01. Variedades de café sembradas en Colombia. Cómo modificar una aspersora de palanca para controlar las cochinillas de las raíces

Cartilla cafetera Cap. 20. Beneficio del café. 1. Despulpado, remoción del mucílago y lavado.

Los objetivos de este capítulo son: 1. Enumerar las etapas del proceso de beneficio del café por vía húmeda; 2. Describir el proceso de despulpado; 3. Identificar los equipos para el despulpado; 4. Evaluar la calidad del despulpado; 5. Describir el proceso de remoción del mucílago por fermentación; 6. Identificar el momento adecuado del lavado del café fermentado; 7. Describir los tanques de fermentación y lavado; 8. Describir cómo es el lavado del café en el canal de correteo; 9. Describir el proceso de beneficio ecológico del café; 10. Identifiacar los equipos que integran el módulo BECOLSUB; 11. Enumerar las ventajas del beneficio ecológico.

Autor(es):

FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS; CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES DE CAFÉ

Descriptor(es):

PROCESAMIENTO; BENEFICIO; DESPULPADO; LAVADO; MUCÍLAGO

Año de Publicación:

2004

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