Manejo del café en el secado solar(avt577)
El secado solar de café en secadores con cubiertas plásticas tipo parabólico o túnel solar es eficiente para realizar la labor. Deben seguirse estas recomendaciones para su instalación, manejo y mantenimiento con el fin de tener un mejor aprovechamiento del brillo solar, con menor tiempo de secado y conservación de la calidad de su café.
Autor(es):
Aída Esther Peñuela Martínez, Carol Vanessa Osorio Giraldo, Álvaro Guerrero Aguirre, Juan Rodrigo Sanz UribeDescriptor(es):
Brillo solar; tiempo de secado; humedad; Cenicafé, Colombia; café
Año de Publicación:
2025
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
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