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Caracterización microbiológica y físico-química de la pulpa de café sola y con mucílago, en proceso de lombricompostaje. (arc050(01)005-023)

<p>(arc050_01_005-023)Caracterización microbiológica y físico-química de la pulpa de café sola y con mucílago, en proceso de lombricompostaje. (arc050(01)005-023)</p>

Se realizó un estudio microbiológico y físico-químico de la pulpa de café, sola y mezclada con mucílago, en tres estados: Fresca, con dos meses de almacenamiento en pilas y luego de su transformación por la lombriz /Eisenia foetida/, con el fin de conocer su valor potencial como fertilizante biológico. La pulpa y el mucílago presentan alta riqueza microbiana, principalmente en bacterias y levaduras. Los microorganismos identificados, a nivel de género, comunes en los sustratos frescos fueron: /Enterobacter/, /Staphylococo/, /Serratia/, /Candida/, /Torulopsis/, /Rhodotorula/, /Escherichia/ y /Citrobacter/. Los comunes en los sustratos a los dos meses, fueron: /Aspergillus/, /Candida/, /Escherichia/, /Streptomyces/, /Fusarium/, /Geotrichum/, /Pseudomonas/ y /Sarcina/. Los comunes en ambos lombricompuestos fueron: /Aeromonas/, /Aspergillus/, bacilos gram (+), /Citrobacter/, /Cladosporium/, /Chromobacterium/, /Enterobacter/, /Streptomyces/, /Fusarium/, /Geotrichum/, /Klebsiella/ /Penicillium/ y /Pseudomonas/. En el lombricompuesto de pulpa sola se identificaron 11 géneros de bacterias, 5 géneros de hongos y 2 géneros de actinomycetos. En el lombricompuesto de pulpa mezclada con mucílago se encontraron 14 géneros de bacterias, 5 de hongos, 2 de levaduras y 3 géneros de actinomycetos. /Enterobacter/ /Escherichia/ y /Streptomyces/, se conservaron durante el lombricompostaje de pulpa sola; /Citrobacter/, /Serratia/ y /Pseudomonas/, en el lombricompostaje de pulpa mezclada con mucílago. El lombricompuesto obtenido de pulpa sola presentó mayores porcentajes de materia orgánica y minerales.



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Autor(es):

BLANDON C., G.;DAVILA A., M.T.;RODRIGUEZ V., N.;

Año de Publicación:

1999

     Comité Editorial