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Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Evaluación económica y de la calidad en taza del café proveniente de diferentes sistemas de recolección manual, utilizables como control en cafetales infestados de /Hypothenemus hampei/. (arc046(03)164-175. 1995.)
La broca /Hypothenemus hampei/ se alimenta, refugia y reproduce en las semillas del cafeto, por tanto el crecimiento de la población se reduce si se realiza bien las cosecha de los frutos. Si embargo, a pesar de hacer una recolección cuidadosa, normalmente quedan frutos maduros en los árboles o caídos en el suelo, por lo cual es necesario y conveniente efectuar los repases de los árboles y las recolecciones de los frutos del suelo. Para efectuar la evaluación económica de esas prácticas se desarrolló un experimento, durante 4 años en un cafetal en producción, sembrado a 1,5 por 1,5 m y en ausencia de la broca del café. Los tratamiento consistieron en: Recolección normal, recolección normal más un repase de los árboles, recolección normal más 2 repases, recolección normal más una recogida de los frutos del suelo y recolección normal más 2 recogidas. Del café recolectado se analizó la calidad del pergamino, la almendra y la prueba de taza. No se encontraron defectos en la bebida en ninguno de los tratamientos. El análisis finaciero se efectuó mediante la comparación del costo de la mano de obra empleada en cada práctica adicional a la recolección normal, con el ingreso obtenido por el café recuperado en cada una de ellas. Se concluye que resulta factible económicamente la recolección normal del café cada 15 días para no incurrir en mayores costos y que a pesar de realizar una cosecha cuidadosa, quedan el árbol y en el suelo un 10% de los frutos de la cosecha.
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Autor(es):
CHAMORRO T., G.E.;CARDENAS M., R.;HERRERA H., A.;
Año de Publicación:1995
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