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Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 22

ROJAS A., J.M.; BEDOYA A., D.C. Fortalezcamos la sostenibilidad de nuestra empresa cafetera. Chinchiná : CENICAFE : Fundación Manuel Mejía, 2012.

Por medio del convenio huellas de paz, la Federación nacional de cafeteros en alianza con la Agencia española de cooperación internacional para el desarrollo AECID, la Fundación humanismo y democracia y las administraciones departamentales y municipales, buscan contribuir a la paz creando y fortaleciendo alternativas sociales y productivas para minimizar el impacto con el medio ambiente, permitiendo el arraigo, la convivencia pacífica, promoviendo la equidad de género, la reducción de la pobreza y el desarrollo sostenible de 18 mil 869 hombres, mujeres, niñas y niños campesinos en 22 municipios de los departamentos de Antioquia, Cauca, Nariño y Valle del Cauca. El desarrollo de este módulo utiliza como fuente los conocimientos sobre el tema plasmados en la guía Nespresso AAA, en la norma de certificación Rainforest Alliance 2010 y lo expuesto en el morral ambiental, que recogen los principios acerca de la sostenibilidad.

ROJAS A., J.M.; BEDOYA A., D.C. Camino a la sostenibilidad. Chinchiná : CENICAFE : Fundación Manuel Mejía, 2012.

La certificación Rainforest alliance es una norma que trae muchos beneficios ya que permite alcanzar el sello y establece el proceso que se requiere para alcanzar la certificación.

ROJAS A., J.M.; BEDOYA A., D.C. Rainforest alliance en el camino a la sostenibilidad. Chinchiná : CENICAFE : Fundación Manuel Mejía, 2012.

Los 10 principios de la certificación Rainforest alliance: 1. Sistema de gestión social y ambiental. 2. Conservación de ecosistemas. 3. Protección de la vida silvestre. 4. Conservación de recursos hídricos. 5. Trato justo y buenas condiciones para los trabajadores. 6. Salud y seguridad ocupacional. 7. Relaciones con la comunidad. 8. Manejo integrado del cultivo. 9. Manejo y conservación del suelo. 10. Manejo integrado de desechos.

ICONTEC. Sistemas de gestión ambiental huella de carbono : Requisitos. Bogotá : El Instituto, 2012.

Colombia es un país limpio en materia de GEI y ha tomado un liderazgo reconocido en esta materia en la región, por lo que no es posible que se sustraiga a los instrumentos que están siendo incorporados a las legislaciones de los países desarrollados, y que sin duda, tendrán consecuencias en la manera de hacer negocios. Es fundamental que el país aproveche sus bajos niveles de emisiones para ampliar su presencia en nuevos mercados y, por ejemplo, pueda convertir los nacientes sistemas de etiquetado en oportunidades para acceder a nichos que le dan alta importancia a los temas ambientales. El país podría también diferenciarse apoyando iniciativas sectoriales carbono neutral.

ICONTEC. Especificación para el análisis de emisiones y remociones de gases de efecto invernadero durante el ciclo de vida de bienes y servicios. Bogotá : El Instituto, 2012.

Cada vez es más evidente la importancia que representa para las organizaciones los temas relacionados con la sostenibilidad (ambiental, social y económica), específicamente en la dimensión ambiental, un gran interés por reducir los impactos en las etapas del ciclo de vida de los productos (bienes y servicios). El cambio climático exige de medidas urgentes e integrales por parte de los gobiernos, las empresas y los ciudadanos con el objetivo de reducir el riesgo al desarrollo sostenible y la seguridad del mundo. Existe evidencia científica sobre el cambio climático que demuestra, que las acciones de mitigación del calentamiento global y la consecuente adaptación a los cambios e impactos generados exigirán una gran inversión económica, compromiso, transparencia y focalización para reducir las emisiones de GEI.

CARDENAS L., J. La regionalización fitosanitaria: Estrategia para consolidar atributos de diferenciación del café de Colombia. Chinchiná : CENICAFE, 2013. Seminario Junio 21.

La caficultura mundial enfrenta grandes desafíos asociados principalmente a la cotización del precio internacional, a la cada vez más estricta legislación laboral y ambiental y a la cambiante oferta climática que afecta la condición fitosanitaria y la producción. Con los avances en regionalización fitosanitaria, a partir de la aplicación del concepto de áreas libres y de baja prevalencia de plagas y las nuevas tecnologías e innovaciones alcanzadas por Cenicafé, el servicio de extensión como responsable de capacitar al productor cafetero y su familia, ha logrado altos niveles de adopción de prácticas agronómicas, contribuyendo así al mejoramiento de su nivel de vida y el de su comunidad. Gracias al trabajo del servicio de extensión en el área de baja prevalencia de roya del cafeto en Santander, se evidencia el impacto que tendrá la regionalización fitosanitaria para consolidar atributos de diferenciación del café de Colombia.


Última actualización:2013-12-04 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 22

Ultimas Adquisiciones - Noviembre 16 al 30 de 2013

* LIBROS CLASIFICADOS


6M4Paa6Mc-F22-2012

FNC. Comportamiento de la industria cafetera colombiana 2012. Bogotá : FNC, 2012. 56 p.


310-K64

KRIVORUCHKO, K. Spatial statistical data analysis for Gis users. [cd rom]. California : ESRI, 2011.

**  ARTICULOS DE REVISTAS


CAMPOS A., F.D. Transferencia regional de información hidrológica mediante regresión lineal múltiple de tipo Ridge. Agrociencia 47(5):411-427. 2013.


MELLO, C.R. DE; CURI, N. Hydropedology. Ciencia e agrotecnologia 36(2):137-146. 2012.


SUMERFORD, D.V.; HEAD, G.P.; [et al.]. Field-evolved resistance: Assessing the problem and ways to move forward. Journal of economic entomology 106(4):1525-1534. 2013.


STEWART, J.E.; THOMAS, K.A.; [et al.]. Signatures of recombination in clonal lineages of the citrus brown spot pathogen, Alternaria alternata sensu lato. Phytopathology 103(7):741-749. 2013.


EVANS, J.R. Improving photosynthesis. Plant physiology 162(4):1780-1793. 2013.


SERRANO, M.; WANG, B.; [et al.]. Export of salicylic acid from the chloroplast requires the multidrug and toxin extrusion-like transporter EDS5. Plant physiology 162(4):1815-1821. 2013.


SANTOS, R.C. DOS; SOUZA, C.M. DE; [et al.]. Proposta metodológica para o cálculo de espacamento entre sulcos de mulching vertical. Revista ceres 60(4):552-562. 2013.


LIMA, R.P. DE; LEON, M.J. DE; [et al.]. Comparacao entre dois penetrometros na avaliacao da resistencia mecanica do solo à penetracao. Revista ceres 60(4):577-581. 2013.

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Última actualización:2013-12-04 Autor:Centro de Documentación
 Ultimas Adquisiciones - Noviembre 16 al 30 de 2013

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 23

AGUILERA G., C.; VASQUEZ O., J.J.; GUTIERREZ S., P.; ACUÑA Z., R. Cloning and biochemical characterization of an endo-1,4-ß- mannanase from the coffee berry borer hypothenemus hampei. BMC research notes 6:333-341. 2013.

El estudio de las enzimas degradantes de polisacáridos de la broca del café Hypothenemus hampei, se ha convertido en una alternativa importante en la identificación de inhibidores enzimáticos que se pueden utilizar como control alternativo para este insecto. Se describe la clonación, expresión y caracterización bioquímica del gen mananasa que se identificó en el intestino medio de la broca del café y es responsable de la degradación del polisacárido más abundante en el grano de café.


AGUILERA G., C.; GUTIERREZ S., P.A.; ACUÑA Z., R. Modelado molecular e interacción enzima ligando de potenciales inhibidores de la endo-1,4-ß-mananasa de la broca del café Hypothenemus hampei. Investigaciones de Unisarc 10(1):17-23. 2012.

La búsqueda de inhibidores de la enzima endo-1,4-ß-mananasa de la broca del café constituye una alternativa promisoria para el control del insecto. En este trabajo se evaluaron cinco compuestos análogos estructurales del sustrato natural de la enzima.


PEREIRA, R.B.; LUCAS, G.C.; [et al.]. Essential oils for rust control on coffee plants. Ciencia e agrotecnologia 36(1):16-24. 2012.

La roya es considerada la enfermedad más importante del café, ya que causa defoliación severa en las plantas y, en consecuencia, la reducción de la productividad. En este estudio se evaluó el efecto in vitro de los aceites esenciales de canela, citronela, hierba de limón, clavo de olor, té, tomillo, neem y eucalipto sobre la germinación de urediniosporas de Hemileia vastatrix, la eficacia de estos aceites para el control de la roya en plántulas de cultivos de café Catuaí 2SL, Catuaí IAC 62 y Mundo novo 379/19 en invernadero; y el efecto de los aceites más prometedores en urediniosporas de H. vastatrix por microscopía electrónica de transmisión (TEM).


MARTINS, L.D.; TOMAZ, M.A.; [et al.]. Efficiency and response of conilon coffee clones to phosphorus fertilization. Revista ceres 60(3):406-411. 2013.

Los estudios sobre la eficacia nutricional de fósforo en las plantas de café Conilon son herramientas importantes para desentrañar la limitación de los bajos niveles de este nutriente en los suelos para estos cultivos. Por lo tanto, este estudio apunta a evaluar la eficiencia nutricional y la respuesta al fósforo de los clones de café Conilon. Los resultados indican una respuesta diferenciada de la producción de materia seca y de contenido de fósforo en cada nivel de fertilización fosfatada para los clones de café Conilon y que los clones CV-04, CV-05 y CV-08 son nutricionalmente eficientes y sensibles a la fertilización fosfatada.


GUGLIELMO C., Z. DE; FERNANDEZ DA S., R.; [et al.]. Optimización de los parámetros de transformación genética de café mediante biobalística con el gen reportero GUS. Acta biológica venezuélica 30(1/2):23-34. 2010.

Se evaluaron diferentes parámetros involucrados en la transformación de café por biobalística. Estos parámetros incluyeron tipo de explante, distancia entre el dispositivo portador de las micropartículas y el tejido blanco, presión de helio y tiempo de disparo. Los mejores resultados en cuanto a expresión gus, supervivencia y regeneración de café fueron obtenidos utilizando embriones tipo torpedo, 70 psi de helio, distancia de 14 cm. e incubación directa en medio sólido de los embriones somáticos, sin pre-incubación en medio líquido.


Última actualización:2013-12-17 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 23

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 24

ALVES, J.D.; PAGLIS, C.M.; [et al.]. Source sink manipulations in Coffea arabica L. and its effect on growth of shoots and root system. Ciencia e agrotecnologia 35(5):956-964. 2011.

En este trabajo se investigaron los cambios en el crecimiento y el contenido de carbohidratos de los brotes y los sistemas de raíces en respuesta a la manipulación fuente sumidero en cafetos cultivados en el campo. Las manipulaciones fuente sumidero se llevaron a cabo usando el manual de fructificación. Se establecieron dos parcelas de árboles: En un grupo, la fruta se dejó en el árbol, mientras que en el segundo grupo se eliminaron manualmente todas las frutas. El análisis de datos conjunto muestra que los árboles jóvenes, con una carga de fruta moderada y con buen estado nutricional y de salud, producen carbohidratos en cantidades suficientes para mantener el crecimiento vegetativo y reproductivo, sin perjudicar el crecimiento del sistema radicular.


GUIMARAES, I.C. DE O.; LEAO, M.H. DA R.; [et al.]. Development and description of light functional dulce de leche with coffee. Ciencia e agrotecnologia 36(2):195-203. 2012.

Este estudio trata del desarrollo de un dulce de leche (DL) con café, con bajo contenido de calorías y propiedades funcionales. A través del diseño central compuesto rotacional, se formularon once listas de distribución con diferentes niveles de polidextrosa y sucralosa. Los resultados se analizaron por medio de la superficie de respuesta y ANOVA.


SASAKI, R.S.; TEIXEIRA, M.M.; [et al.]. Deposicao e uniformidade de distribuicao da calda de aplicacao em plantas de café utilizando a pulverizacao eletrostática. Ciencia rural 43(9):1605-1609. 2013.

En el ámbito de la tecnología de aplicación de plaguicidas, la pulverización electrostática es un sistema disponible en el mercado; sin embargo, es poco utilizada porque hay cierto desacuerdo en cuanto a la eficiencia de este sistema. Por lo tanto es necesario que haya una comprensión de esta tecnología y sus interacciones con la planta; en este contexto, el objetivo de este estudio fue evaluar la pulverización electrostática del café así como la eficacia de la deposición y la uniformidad de la distribución del aerosol. El sistema de pulverización electrostática fue eficaz en plantas de café, con aumento de la deposición por pulverización del 37%, en comparación cuando el sistema estaba apagado.


ABEBE, T. Determinants of crop diversity and composition in Enset coffee agroforestry homegardens of southern Ethiopia. Journal of agriculture and rural development in the tropics and subtropics 114(1):29-38. 2013.

Los hogares en gran parte de los trópicos dependen para su subsistencia de la variedad y la continuidad en la producción de alimentos y otros productos que son cultivados en sus propias granjas. En tales sistemas, es importante para el bienestar de la población el sostenimiento de la biodiversidad agrícola y garantizar la seguridad alimentaria. Los huertos de enset - café del sur de Etiopía están dominados por dos cultivos perennes nativos, café (Coffea arabica L.) y enset (Enset ventricosum Welw. Cheesman), los cuales son ejemplo de este tipo de sistemas agrícolas. Este estudio se llevó a cabo en la zona administrativa Sidama del sur de Etiopía para determinar los factores que influyen en la diversidad y composición de los cultivos. La tendencia a la disminución de la biodiversidad agrícola y la reducción de la zona de producción de los principales cultivos perennes y su sustitución gradual por monocultivo podrían llevar los sistemas al colapso. Mediante la integración de cultivos se pueden lograr zonas de gran potencial agrícola, con cultivos más productivos, tales como frutas, especias y verduras, manteniendo la naturaleza integrada y compleja de estos sistemas.


HENRY, D.; FEOLA, G. Pesticide handling practices of smallholder coffee farmers in eastern Jamaica. Journal of agriculture and rural development in the tropics and subtropics 114(1):59-67. 2013.

El uso de plaguicidas entre los pequeños productores de café en Jamaica se ha asociado con efectos significativos de salud ocupacional. La investigación sobre las prácticas de manejo de pesticidas, sin embargo, ha sido escasa, sobre todo en el este de Jamaica. Este estudio exploratorio tiene por objeto llenar este vacío y proporcionar las primeras bases para desarrollar intervenciones efectivas para promover el uso más seguro de los pesticidas. La falta de capacitación sobre el manejo de plaguicidas, el papel de los servicios de salud y el costo de los equipos de protección parecían ser los factores más importantes que influyen en las prácticas actuales de manejo de pesticidas. Adicionalmente a la investigación, se recomienda desarrollar una comprensión sistémica de la conducta de los agricultores para proporcionar una base más sólida para el desarrollo de futuros programas de intervención.


Última actualización:2013-12-17 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 24

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