...un momento por favor!
Centro Nacional de Investigaciones de Cafe - CENICAFEIr al Inicio














Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 39   No. 05

SALAZAR G., L.F.; HINCAPIE G., E. Conservación de suelos y aguas. p. 285-320. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013.  3 vols.

Cenicafé en la búsqueda de opciones que contribuyan a la sostenibilidad de la zona cafetera, ha investigado de manera continua desde 1945, los diferentes procesos degradativos de los suelos como son la erosión hídrica y los movimientos en masa, con el fin de generar tecnologías apropiadas que conduzcan a su prevención y control. La erosión del suelo se considera la mayor amenaza para su degradación y la del agua, y a su vez afecta negativamente la calidad y productividad del suelo, especialmente en zonas tropicales húmedas susceptibles a procesos de degradación, como las regiones cafeteras colombianas.


RIVILLAS O., C.A.; GAITAN B., A.L. Germinadores de café. p. 8-13. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

La primera etapa del crecimiento vegetativo del café ocurre en el germinador. Esta etapa es importante en la medida que se inicia el desarrollo de los órganos vegetativos, que incluyen la raíz, el tallo y las hojas, que serán el soporte de los órganos reproductivos, directamente relacionados con la producción. Un buen comienzo en el germinador mantendrá al máximo el potencial de crecimiento en las fases siguientes del cultivo, y es la base para el éxito de una inversión a largo plazo, cuando se renueva el cafetal por siembra nueva.


GAITAN B., A.L.; RIVILLAS O., C.A.; SALAZAR G., L.F. Manejo integrado de almácigos. p. 14-21. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

El café es una planta perenne, de la cual se espera una vida productiva de por lo menos 20 años. Es por esta razón que al renovar los cafetales por medio de siembras nuevas, es importante obtener el mejor y más vigoroso material de siembra para iniciar el cultivo. Es así como la planeación y manejo adecuado en la finca de las plántulas durante la etapa del almácigo, es determinante tanto para la calidad de las plantas obtenidas como para el éxito de la empresa cafetera.


SADEGHIAN K., S. Nutrición del café en la etapa de almácigo. p. 22-26. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

Contar con un almácigo vigoroso es el primer paso para el establecimiento exitoso de los cafetales y su permanencia en el campo; de allí, la necesidad de llevar a cabo labores que contribuyan en su obtención, entre las cuales la nutrición ocupa un lugar importante. En el café los requerimientos nutricionales varían según la etapa de crecimiento, entre las que se encuentran la etapa germinativa, almácigo, crecimiento vegetativo o levante y crecimiento reproductivo o producción.


RAMIREZ B., V.H. Establecimiento de cafetales al sol. p. 28-43. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

Cerca del 50% de la caficultura colombiana se encuentra establecida en sistemas de producción a libre exposición solar o al sol (SICA, 2012), por lo tanto una adecuada decisión en el establecimiento contribuye a estabilizar y a aumentar la producción de café en Colombia. En este capítulo se presentan conceptos sobre los requerimientos básicos para establecer y manejar un sistema de café a libre exposición solar haciendo especial énfasis en la etapa del establecimiento del cultivo.


FARFAN V., F. Establecimiento de sistemas agroforestales con café. p. 44-63. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

Un sistema agroforestal cafetero es un conjunto de prácticas de manejo del cultivo donde se combinan especies arbóreas en asocio con el café o en la arborización de las fincas, cuyo objetivo es el manejo y la conservación del suelo y el agua, y el aumento y mantenimiento de la producción para garantizar la sostenibilidad y el fortalecimiento del desarrollo social y económico de las familias cafeteras.


Última actualización:2014-03-03 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 39   No. 05