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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 39   No. 06

MORENO B., A.M. Sistemas de producción de café en arreglos interespecíficos. p. 64-84. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

Cenicafé ha experimentado con sistemas de producción donde el café ha sido el cultivo principal, como una forma de ofrecer opciones tecnológicas a los caficultores para generar ingresos adicionales en su etapa de establecimiento, la cual es improductiva y exigente en gastos como las desyerbas. El objetivo de éste capítulo es conocer los arreglos interespecíficos de diferentes cultivos con el café, con un adecuado uso de los recursos y manejo agronómico independiente a cada cultivo, con el fin de reducir la posible competencia del cultivo intercalado con el café y de esta forma obtener ingresos adicionales sin afectar la producción de café.


SADEGHIAN K., S. Nutrición de cafetales. p. 85-116. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

Como cualquier ser vivo, el café tiene unos requerimientos nutricionales para poder desarrollar su máximo potencial de producción, de acuerdo a la zona en la cual esté ubicado. Para una adecuada nutrición del café es necesario conocer la fertilidad de los suelos mediante un análisis de suelos. Esta herramienta además de indicar la disponibilidad de cada nutriente ayuda a identificar factores que limitan el crecimiento de las plantas y su producción, tales como la acidez.


SALAZAR G., L.F.; HINCAPIE G., E. Manejo integrado de arcenses. p. 117-142. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

La presencia de arvenses en el cultivo no puede considerarse arbitrariamente como positiva o negativa, dada su indispensable relación con el equilibrio ecológico entre el suelo, el cultivo y la presencia de la misma arvense, relación integrada a la conservación de suelos y aguas, y a la importancia de éstos como soporte natural para el desarrollo y la productividad del café, por ello, esta dependencia compleja no concluye en la simple determinación de controlar o erradicar la arvense.


GAITAN B., A.L.; RIVILLAS O., C.A.; CASTRO C., B.L.; CRISTANCHO A., M.A. Manejo integrado de enfermedades. p. 143-178. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

El óptimo estado de sanidad de una plantación es un factor determinante para alcanzar su máximo potencial productivo. las enfermedades reducen la producción del cafetal interfiriendo en el aprovechamiento de la luz en las hojas, afectando la absorción de nutrientes y agua en las raíces, bloqueando el movimiento de sustancias dentro de la planta, reduciendo la eficiencia en el llenado de granos y consumiendo los componentes del fruto, alterando así la calidad del grano de café.


BENAVIDES M., P.; GIL P., Z.N.; GONGORA B., C.E.; ARCILA M., A. Manejo integrado de plagas. p. 179-214. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

En el pasado las plagas se controlaban exclusivamente con insecticidas químicos, contaminando el ambiente y enfermando a los seres humanos. Con el fin de evitar esto, nació el manejo integrado de plagas, para proteger únicamente el órgano de la planta que afecta un insecto en un momento específico. Para esto se combinan estrategias de control y se hace énfasis en hacer menos favorable el ambiente para que la plaga se reproduzca y se desarrolle, eso se llama control cultural. Pero también se aprovecha el control que hacen los enemigos naturales de las plagas, los cuales son insectos benéficos que se alimentan de las plagas. Además, existen hongos y bacterias que enferman a las plagas sin afectar a los humanos o a los animales. El uso de éstos enemigos naturales se conoce como control biológico.


BENAVIDES M., P.; GIL P., Z.N.; CONSTANTINO C., L.M.; VILLEGAS G., C.; GIRALDO J., M. Plagas del café: Broca, minador, cochinillas harinosas, arañita roja y monalonion. p. 215-260. En: CENICAFE. Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2013. 3 vols.

El cultivo del café esta sujeto al ataque de artrópodos, que de conformidad con las condiciones climáticas, sistema de cultivo o desequilibrio biológico pueden causar daños considerables perjudicando el desarrollo y producción de las plantas.


Última actualización:2014-03-14 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 39   No. 06