Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 11

RIVERA P., J.H. Uso, manejo, conservación y restauración de los suelos en laderas tropicales para un desarrollo sostenible. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 112 diap.—Seminario Febrero 17.

El conocimiento integral y sistémico de las propiedades físicas, químicas, biológicas y mineralógicas de los suelos y el comportamiento del agua y la vegetación, permiten orientar acertadamente a los profesionales y técnicos cuyo desempeño esté relacionado con el uso y manejo adecuado de los recursos naturales renovales, para un desarrollo sostenible.

ECHEVERRI R., C. Quitinasas como fuentes de resistencia contra patógenos. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 124 diap.—Seminario Marzo 02.

El hombre ha realizado cruzamientos entre plantas para seleccionar caracteres que les permiten mejorar su fenotipo o tener una tolerancia o resistencia frente a factores bióticos o abióticos. También ha empleado la ingeniería genética para incorporarles genes que provienen de otros organismos. Entre los genes considerados se encuentran los que codifican para quitinasas; las cuales tienen la capacidad de degradar la pared celular de los hongos y el exoesqueleto o el tracto digestivo de insectos. Podrían plantas de café modificadas con genes de quitinasas de una bacteria, evitar el ataque de roya o de Colletotrichum sp. u otros patógenos?

 

MONCADA B., M. DEL P. Desarrollo de un mapa físico de C. Arabica. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 59 diap. Seminario Marzo 09.

Un mapa físico es un grupo ordenado de fragmentos de genes de un organismo, localizados en un cromosoma. A diferencia del mapa genético, que presenta las distancias en frecuencias de recombinación, estos mapas miden las distancias físicas en pares de bases. Los mapas físicos se utilizan para identificar y localizar las secuencias correspondientes a genes. En el género Coffea no existen mapas físicos. En este seminario, se presentar’na los resultados obtenidos hasta el momento, al utilizar una librería BAC (Bacterial artificial chromosome) de Coffea arabica var. Caturra (tetraploide) para el desarrollo del mapa físico de café y todos los recursos genómicos que han permitido la edición del mapa.

 

GIRALDO J., M. El clima y los artrópodos-plaga del café. Cuál es el futuro?. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 72 diap.—Seminario Marzo 23.

El actual escenario fitosanitario de la caficultura colombiana está siendo afectado por los cambios climáticos, lo que ocasiona alteraciones en el comportamiento de las plagas y enfermedades. El análisis de los posibles efectos de estos cambios son fundamentales para la generación y adopción de medidas de mitigación. El presente seminario abordará como diferentes variables climáticas influyen en el comportamiento, abundancia y distribución de los artrópodos-plaga, se presentarán trabajos desarrollados en otros países, para el caso de la broca del café y minador de las hojas, y cuáles son las perspectivas para la caficultura colombiana.

 

GUTIERREZ F., J.M. Secador mecánico de café con empleo de alcohol carburante. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 51 diap.—Seminario Marzo 30.

El secado mecánico se utiliza cada vez más en Colombia, especialmente en regiones con condiciones ambientales poco favorables para el secado solar. Las tecnologías empleadas, en general, no permiten aprovechar eficientemente la energía suministrada y, adicionalmente, se generan gases y partículas que contaminantes. En este seminario se presentarán resultados obtenidos con un equipo diseñado para calentar el aire de secado con la combustión de alcohol azeotrópico, con tecnología para optimizar el flujo de aire durante el proceso y para medir la humedad y obtener café en el rango exigido en la comercialización.

 

SALAZAR C., M. Dinámica y retos de la caficultura huilense. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 102 diap.—Seminario Abril 27.

El Huila se consolida como primer productor de café en Colombia y como principal proveedor de café de alta calidad para el país. En el seminario se hará una caracterización del Huila cafetero. Además, se presentarán las razones que le han permitido al Huila llegar a este sitio de honor. Se presenta la gestión del gremio, sus fortalezas y las amenazas que se convierten en retos que deberán ser superados a través de la propuesta de sostenibilidad de la caficultura del Huila, definida para los próximos cinco años. Se resalta la gestión desarrollada y el compromiso del comité departamental de cafeteros del Huila en la orientación y definición de estrategias para el desarrollo de la caficultura. Finalmente se plantearán propuestas para desarrollar con apoyo de Cenicafé, cuyos resultados ayudarán a consolidar al Huila como líder en producción, en productividad y en calidad.

 

NOGUERA DE E., A.P.. Pensamiento ambiental : Implicaciones epistemológicas y éticas en la crisis ambiental Chinchiná : CENICAFE, 2012 13 p. Esp.—Seminario Mayo 4.

La preocupación asumida por el pensamiento ambiental se ha desplegado en la pregunta por cómo estamos habitando la tierra. Esta pregunta, ante la crisis ambiental que vive nuestra cultura y la civilización occidental moderna, implica las maneras como hemos constituido el conocimiento científico y tecnológico en la modernidad y reclama de manera urgente, una reforma profunda de la cultura entendida como tejio de símbolos, conocimientos y prácticas económicas, sociales, políticas y estéticas.

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