Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 06

REZENDE, F.C.; RIBEIRO, V.B.; [et al.]. Variabilidade espacial da condutividade elétrica em área com cafeeiro Coffea arabica L. adubado via fertirrigacao e sistema tradicional. Coffee science 6(1):55-64. 2011. 25 Refs.

Se evaluo la conductividad eléctrica EC en el perfil del suelo en función de la fertilización química aplicada a través de la fertirrigación y métodos manuales bajo la copa. El muestreo se realizó en plantas irrigadas y no irrigadas durante la fertilización (octubre-marzo), por dos años (2008/2009 y 2009/2010). Los resultados indicaron que para plantas irrigadas y no irrigadas, el EC del suelo mostró dependencia espacial.

AMARAL, J.F.T. DO; MARTINEZ P., H.E.; [et al.]. Produtividade e eficiencia de uso de nutrientes por cultivares de cafeeiro. Coffee science 6(1):65-74. 2011. 30 Refs.

La optimización de la eficiencia nutricional es de gran importancia para incrementar la productividad, reducir los costos de producción e incrementar los ingresos del productor. Se observó que la eficiencia agronómica y la productividad están relacionadas, los cultivos más productivos fueron aquellos que produjeron más frutos por unidad de biomasa.

LO M., P.A.V.; MATOS, A.T. DE; [et al.]. Avaliacao do efeito da irrigacao no estado nutricional do cafeeiro Coffea arabica L. após fertirrigacao com água residuária. Coffee science 6(1):75-82. 2011. 24 Refs. 

Este trabajo ayudó a evaluar el efecto de la irrigación sobre el estado nutricional del café, después de irrigar con el agua residual del procesamiento de los frutos (ARC). La dosis de ARC aplicada para la fertirrigación se calculó con base en la concentración de potasio después de pasar por un filtro orgánico. Se establecieron dos tratamientos: el primero (L1), recibió una dosis de ARC en mayo, junio y julio y el segundo (L1*) recibió la misma dosis en el mismo período, pero la irrigación fue continua hasta diciembre 1.

ISQUIERDO, E.P.; BOREM, F.M.; [et al.]. Qualidade do café cereja desmucilado submetido ao parcelamento da secagem. Coffee science 6(1):83-90. 2011. 18 Refs.

La interrupción del proceso del secado del café con alto contenido de agua, y la finalización del secado después de un período determinado de reposo, es una técnica comúnmente adoptada por los agricultores. El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos del secado sobre la calidad del café. Después del pre-secado en terreno, el café se secó mecánicamente hasta alcanzar un contenido de humedad de 16%, 20% y 24% (wb), después el café permaneció en reposo durante dos, seis y doce días en cajas de madera. Después de cada período de reposo, el secado se completó hasta alcanzar un contenido de humedad de 11% (wb). Para la caracterización de la calidad del café se realizaron análisis de conductividad eléctrica, lixiviación de potasio, azucares totales, reductores y no reductores, color de grano procesado y análisis sensorial. Se concluyó que para las condiciones de este experimento, no se observaron alteraciones indeseables en la calidad del café cuando se interrumpió el secado con un contenido de humedad hasta 24% (wb) y permaneció en reposo hasta por 12 días.

SAMPER, L.F.; POSADA S., H.E.; [et al.]. Denominación de origen : Café de Nariño. Bogotá : FNC, 2009. 37 p. Denominación de origen reconocida por la Superintendencia de industria y comercio según resolución 41788 del 10 agosto de 2011.

Desde el año 2006, en el departamento de Nariño se adelantaron trabajos tendientes a establecer las relaciones de causalidad entre la calidad del café que se produce en la zona cafetera del departamento, con aspectos de suelo, clima y sistemas de producción, de modo tal que permitiera argumentar de forma técnica ante la Superintendencia de Industria y Comercio la solicitud de Denominación de Origen; ajustado de acuerdo a lo establecido en el acuerdo 486 de la Comunidad Andina de Naciones.

SAMPER, L.F.; POSADA S., H.E.; [et al.]. Denominación de origen café de Cauca. Bogotá : FNC, 2009. 48 p. Denominación de origen reconocida por la Superintendencia de industria y comercio según resolución 41788 del 10 de agosto de 2011.

Desde el año 2006, en el departamento de Cauca se adelantaron trabajos tendientes a establecer las relaciones de causalidad entre la calidad del café que se produce en la zona cafetera del departamento, con aspectos de suelo, clima y sistemas de producción, de modo tal que permitiera argumentar de forma técnica ante la Superintendencia de Industria y Comercio la solicitud de Denominación de Origen; ajustado de acuerdo a lo establecido en el acuerdo 486 de la Comunidad Andina de Naciones.

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