...un momento por favor!














Artículos

Resúmenes de café - Vol. 42   No. 12

UNIGARRO M., C.A.; JARAMILLO R., A.; FLOREZ R., C.P. Evaluation of six leaf angle distribution functions in the Castillo coffee variety. Agronomía colombiana 35(1):23-28. 2017.
 
El estudio se llevó a cabo en la estación central Naranjal de Cenicafé sobre coffea Arabica L. variedad Castillo, teniendo por objetivo encontrar la función de distribución de ángulos foliares que mejor describa la inclinación de los ángulos presentes en el dosel. En términos generales, la distribución de ángulos foliares presente en el dosel de café variedad Castillo, es adecuadamente descrita por la función beta de dos parámetros y la función elipsoidal, de acuerdo con el ajuste dado por las pruebas estadísticas.


COLLABORATION CENTRAL To future work programme at ICO. Coffee and cocoa international 43(6):18-19. 2017.
 
El trabajo de la Organización internacional del café siempre ha dependido de la cooperación con otros organismos, pero la necesidad de cooperación ha crecido a medida que surgen nuevos desafíos y ahora parece más que nunca ser de esta manera. La ICO contribuirá con su experiencia y capacidad de convocatoria para mejorar la política de los países productores a fin de abordar cuestiones como la rentabilidad del cultivo del café, la inclusión de jóvenes y mujeres, además del cambio climático.


BAKER, P. Choice or necessity: Is coffee consumption written in our genes. Coffee and cocoa international 43(6):26-27. 2017.
 
¿Hasta qué punto el consumo de café está controlado por nuestros genes? La investigación médica reciente está encontrando algunas respuestas interesantes y sorprendentes.


IMPROVEMENTS PLANNED To further enhance ECX. Coffee and cocoa international 43(6):34-35. 2017.
 
Cuando se inauguró por primera vez el intercambio de café en Etiopía no había manera de rastrear los lotes individuales del café certificado. Con la introducción de un sistema de trazabilidad todo ha cambiado; ahora, otras mejoras vienen en camino, incluyendo una app para permitir a los agricultores comerciar su propio café en el intercambio. Se han realizado mejoras al intercambio de productos de Etiopía (ECX) para facilitar a los compradores el seguimiento de los productos que adquieren. Esto es particularmente importante para los tostadores de cafés especiales, quienes necesitan rastrear el café que adquieren, desde la finca hasta la taza.


DIACETYL RECOMMENDATIONS Are unnecessarily low says coffee association. Coffee and cocoa international 43(6):36-37. 2017.
 
Se ha sugerido que la formación de las sustancias durante el tueste y el procesamiento del café podría conducir a casos de enfermedad pulmonar, lo cual ha generado preocupación con respecto a los efectos potenciales que tiene sobre la salud de los trabajadores el diacetil y otros compuestos formados durante los procesos de tostación y el procesamiento del café.


CAFFEINE HAS Positive effect on memory Johns Hopkins researchers say. Coffee and cocoa international 43(6):47. 2017.
 
Los investigadores de la universidad Johns Hopkins han encontrado otro beneficio que trae para la salud la bebida de café, ellos creen que actúa como potenciador de la memoria. Han descubierto que la cafeína tiene un efecto positivo en nuestra memoria a largo plazo; pero, este efecto particular en el fortalecimiento de los recuerdos y su resistencia al olvido nunca había sido examinado en detalle en los seres humanos.


Última actualización:2017-06-16 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de café - Vol. 42   No. 12

Ultimas adquisiciones - Junio 15 al 30 de 2017

*  LIBROS Y FOLLETOS


6Ba6Aa6Ga - I57b - 2016.  ICA. Gaceta de variedades vegetales protegidas. Bogotá : El Instituto, 2016. 55 p.

 

**  ARTICULOS DE REVISTAS 


FERNANDEZ M., A.E.; STUART M., R.J.; CHONGO G., B.; MARTIN M., P.C. Influencia de los carbohidratos solubles de los forrajes frescos encañados sobre la producción de carne. Investigación pecuaria 2(2):13-21. 2013.


BIOHCO PRIMERA Empresa en América productora y comercializadora de fitonutrientes y vitaminas. Palmicultor 540:20. 2017.


DIAZ M., Y.L.; SERNA J., J.A.; TORRES V., L.S. Determinación de condiciones para encapsulación de proteasa mediante electroatomización. Revista de ciencias agrícolas 33(1):3-8. 2016.


VILLAMIL C., J.E.; MARTINEZ O., J.W.; PINZON, E.H. Actividad biológica de hongos entomopatógenos sobre Premnotrypes vorax Hustache Coleoptera: Curculionidae. Revista de ciencias agrícolas 33(1):34-42. 2016.


Última actualización:2017-06-16 Autor:Cenicafé
 Ultimas adquisiciones - Junio 15 al 30 de 2017

Libro de la quincena - Julio 01 al 15 de 2017.

1A 6Db 6Gw - P16  PARDO M., C.I.; BRICEÑO B., Y.; FLETSCHER M., S.P. Elementos claves de metrología en tres sectores: Café autopartes y cosmético. Bogotá : Observatorio colombiano de ciencia y tecnología : Instituto nacional de metrología de Colombia, 2017. 141 p.

Este libro ofrece a sus lectores un conjunto de perspectivas analíticas sobre la metrología en los tres sectores en mención.

Es el resultado del esfuerzo conjunto del Instituto nacional de metrología y el Observatorio colombiano de ciencia y tecnología en el marco del proyecto de inversión denominado: Fortalecimiento, investigación y desarrollo en metrología nacional.

Tiene como uno de los objetivos específicos conocer las capacidades metrológicas, el alcance e incertidumbre de los laboratorios nacionales.

Se espera que el libro apoye los procesos de apropiación y empoderamiento de la metrología en los sectores de café, autopartes y cosméticos para que puedan trascender hacia cadenas de valor basadas en la competitividad, fuente de innovación.


Última actualización:2017-06-30 Autor:Cenicafé
 Libro de la quincena - Julio 01 al 15 de 2017.

Resúmenes de café - Vol. 42   No. 13

JARAMILLO V., J.L. BENITEZ G., E. Transmisión de precios en el mercado mexicano e internacional de café Coffea arabica L.: Un análisis de cointegración. Agrociencia 50(7):931-944. 2016.

La transmisión de precios es analizada como parte del comercio internacional y regional a través de la Ley del precio único,  la cual permite probar la existencia y grado de integración de mercados separados geográficamente.  Lo anterior es relevante porque permite conocer la forma y la velocidad de ajuste de los precios domésticos,  ante cambios en los precios internacionales y el grado de eficiencia del mercado.  El objetivo de este estudio fue analizar el proceso de transmisión de precios del café y la forma de esa transmisión en el mercado internacional y el de México,  para identificar oportunidades de eficiencia económica en el proceso de producción comercialización.


BOLTON, D. Coffee volatility. STIR 5(6):26-28. 2017.

Hace un año, en febrero de 2016, los precios del café estaban cerca de los mínimos valores en cinco años. Los precios del café disminuyeron un 20% en el primer trimestre. En noviembre, los contratos de café arábico se negociaban por los valores máximos en dos años y unas semanas más tarde, en diciembre, los precios habían caído. Es un hecho que el café es uno de los productos más volátiles. El clima es impredecible y por lo tanto siempre es un factor en la fijación de precios, ya que determina el volumen de la cosecha y la calidad de los cultivos, afectando simultáneamente la oferta y la demanda; pero este ciclo ha dado a comerciantes y tostadores variables inusuales para considerar.


STEIN, K. Shortfall of brazilian: Robusta shakes world market. STIR 5(6):44-46. 2017.

Los fabricantes de cafés solubles en el país, mayor productor de robusta del mundo, pueden verse obligados a importar café. Una sequía prolongada en Brasil ha reducido la cosecha de Robusta en un 25%, desplazando la producción de las regiones tradicionales y dando como resultado la imposición de multas gubernamentales para los caficultores, quienes tienen prohibido usar el agua almacenada en sus propias tierras, para revivir los cultivos. Los reservorios están en un nivel bajo y el agua es desesperadamente necesaria por los residentes. Por primera vez en la historia, los especuladores impulsaron brevemente los precios del café Robusta por encima del Arabica en el mercado brasileño debido a los déficits causados por las sequías en las principales áreas productoras de Brasil.


MCINTYRE, E. Working to recapture quality coffee in Gololcha. Tea and coffee trade journal 189(1):14-15;17. 2017.

La producción de café en Etiopía es compleja y enfrenta muchos desafíos. En los últimos años, Etiopía, el lugar de nacimiento del café, se ha quedado rezagada respecto al cultivo, procesamiento y sostenibilidad del café, entre otros elementos. Un nuevo proyecto en la región de Gololcha busca mejorar la producción de cafetera de calidad. La sostenibilidad representa mucho trabajo y la sostenibilidad cafetera en un país no industrializado donde cualquier cosa puede salir mal en cualquier momento, en una de las regiones más remotas de Etiopía, es aún más difícil.


HARDIE, A.M. The complexities of climate change. Tea and coffee trade journal 189(1):22-25. 2017.

El aumento de las temperaturas, los patrones climáticos impredecibles y el incremento de enfermedades e infestaciones son indicadores de que el clima en nuestra atmósfera está cambiando. Según la NASA, uno de los principales contribuyentes a estos cambios en el clima es el aumento de la concentración de gases de efecto invernadero. La reducción de las emisiones de carbono ha sido el enfoque de varias industrias, con países como Estados Unidos fijando un objetivo de reducción de las emisiones de carbono en un 80 por ciento para 2050. De hecho, se incorporan en los planes de sostenibilidad de varias empresas estrategias para bajar hasta cero la contaminación; los planes de acción de sostenibilidad son aún más esenciales para el sector agrícola.


FACENDA, V.L. Soluble coffee finds opportunities in developing markets. Tea and coffee trade journal 189(1):40-41. 2017.

El café soluble o instantáneo ocupa la segunda categoría más grande, con respecto a las bebidas calientes, después del café tradicional. A pesar de la creciente popularidad de los cafés especiales y las porciones individuales, el café soluble sigue siendo un gran negocio. Sin embargo, aunque hay oportunidades en los mercados en desarrollo, para competir con éxito en los mercados desarrollados, los fabricantes de cafés solubles deben innovar y ofrecer productos de primera calidad; otra razón importante que puede llevar a los cafés solubles hacia los mercados desarrollados es aprovechar el aspecto de la sostenibilidad, simplemente se generan menos residuos que con el café tradicional.


Última actualización:2017-06-30 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de café - Vol. 42   No. 13

Pag. 108 / 110 ‹ Primera  < 106 107 108 109 110 >