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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Germinadores. (avt0003)

La arena lavada de río ha sido recomendada tradicionalmente como el mejor material en la construcción de germinadores para café. En algunas ocasiones este material es díficil de conseguir o resulta demasiado costoso. Con el fin de encontrar otros materiales que sustituyan la arena lavada de río se hicieron experimentos en CENICAFE. Se compararon los materiales siguientes: 1. Arena lavada de río; 2. Tierra mezclada por partes iguales (en volumen) con pulpa de café descompuesta; 3. Tierra; 4. “Borra” de café. Residuo que queda de elaborar la bebida. 5. Aserrín de madera. Los resultados se valoraron teniendo en cuenta: a. Porcentaje de germinación; b. Tiempo de germinación (días); c. Vigor de las chapolas. Resultados: a. No hubo influencia de los materiales sobre el vigor de las chapolas. b. En la tierra la germinación disminuyó en un 18% con relación a los demás materiales. Posiblemente un exceso de humedad fue la causa de esta disminución; c. En la “borra” de café hubo un retraso de 8 días en la germinación con relación a los demás materiales. Recomendaciones: Cualquiera de los materiales nombrados puede utilizarse con éxito en los germinadores para café. CENICAFE continuará ensayando estos y otros materiales para buscar economía, facilidad en su consecución y cualidades que puedan tener los diferentes materiales en experimentación.

MESTRE M., A.;

1971

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