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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Planificación del beneficio del café. (avt0076)

Se pretende dar orientación al caficultor para analizar algunos de los aspectos más importantes en la toma de una decisión de esta naturaleza. Básicamente éste tiene que decidir sobre la alternativa de si construye o no beneficiadero para el café de su finca. I. Para decidirse a no construir beneficiadero debe considerar los siguientes aspectos. a. Facilidades para llevar el café a otro beneficiadero. b. Comparación de costos de diferentes alternativas. c. A quien se le entregará el café sin beneficiar. d. Frecuencia, día y hora de recibo del café. e. Tipo de café que se llevará a otro beneficiadero. f. Empaque por utilizar. g. Riesgos. h. Ventajas de no construir beneficiadero en la finca. II. Si se piensa construir beneficiadero en la finca deben analizarse los siguientes aspectos. a. Volumen de la producción presente y futura. b. Flujo de la cosecha a través del año. c. Costos de construcción del beneficiadero y su financiación. d. Aspectos generales que se deben considerar para construir un buen beneficiadero. e. Asesoría y dirección de la construcción. f. Selección de equipos, accesorios y materiales. g. Ventajas de tener beneficiadero en la finca.

LOPEZ A., R.;GALLO C., A.;ALVAREZ H., J.R.;

1978

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