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Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Perspectivas para el empleo de la pulpa y ripios del café como materiales curtientes. (arc006(62):69-71. 1955.)
El autor informa sobre investigaciones realizadas en Cenicafé sobre los tanoides del café y los ácidos producidos por la fermentación de los ripios, cuyos resultados indican la posibilidad de usar éstos en el curtido de pieles. Se describe el comportamiento de la pulpa y ripios del café en las diferentes operaciones para teñir: encalado, desencalado, preservación y curtido.
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
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