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Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Anotaciones sobre el café Borbón en Colombia. (arc006(62):58-67. 1955.)
Se hace una reseña de la historia del café Borbón y de su introducción en América, especialmente en Colombia. Se describe la morfología, genética, producción, precaución y longevidad del cafeto. En cuanto a enfermedades y plagas, la variedad Borbón está afectada por aquellos comunes al /Coffea arabica/, sin embargo ha demostrado mayor resistencia a la enfermedad ojo de gallo /Omphalia flavida/ y parece ser más susceptible que la variedad Típica al ataque del mal rosado /Corticium salmonicolor/ B. y Br. En los ensayos sobre calidad del café en taza depende del medio donde se cultive el cafeto, más que de la calidad; sin embargo, el Café Borbón ha demostrado una calidad ligeramente superior a la del Arábigo común.
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
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