-
Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Extracción de colorantes de la borra del café. (arc049(02)119-128. 1998.)
Se optimizó experimentalmente la extracción del material colorante liposoluble contenido en los residuos resultantes de la extracción de los solubles de café, utilizando cloroformo como solvente. La eficiencia de la extracción fue del 75% para separar el 24% del material colorante, con una relación de 2 litros de solvente por cada kilogramo de borra en base seca, para tiempos de proceso entre 3 y 4 horas. Se realizó una clasificación preliminar del colorante extraído utilizando cromatografía de capa fina (CCF) como revelador vapor de yodo; se detectó en una primera aproximación la presencia de tres lípidos en el material colorante con posibilidades de aplicación en la tinción de pieles y en la fabricación de pinturas de aceite.
Consulte el formato PDF disponible
Autor(es):
GARCIA M., A.F.;RIAÑO L., C.E.;
Año de Publicación:1998
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
Sede principal Pedro Uribe Mejía, km. 4 vía Chinchiná-Manizales. Manizales (Caldas) - Colombia
Teléfono PBX +57(606)850 0707, Celular: 3503189866, Código postal: 170009; A.A. 2427 Manizales
Cenicafe-FNC 
@cenicafe 
cenicafe 
CenicaféFNC 
Términos de uso del Servicio
Política de Tratamiento de Datos Personales